Una destacada cadena de supermercados en Francia ha iniciado el retiro urgente de una hamburguesa preparada debido a la detección de la bacteria Listeria monocytogenes. Esta situación genera una alerta sanitaria importante, especialmente por el riesgo que representa para poblaciones vulnerables como mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
El producto afectado es la “Hamburguesa Maxi Bacon de 195 gramos” de la marca Carrefour Buen Provecho, que se comercializa en bandeja refrigerada. La advertencia fue emitida el 14 de agosto de 2026, y las autoridades han instado a los consumidores a verificar cualquier producto que puedan tener en casa.
La distribución de estas hamburguesas se realizó en todas las tiendas Carrefour del país, incluyendo supermercados, tiendas de conveniencia y su plataforma en línea. El periodo de venta de los lotes contaminados abarca del 28 de julio al 12 de agosto de 2026, por lo que es crucial revisar la fecha de consumo preferente.
Ante la confirmación de Listeria monocytogenes, se ha pedido a los consumidores que posean este alimento abstenerse de consumirlo. Las opciones recomendadas incluyen devolver el producto al establecimiento de compra para un reembolso, o bien, destruirlo para prevenir cualquier ingesta accidental.
La hamburguesa específica bajo alerta se identifica por el código GTIN 3560071481131, el número de lote 20304356, y la fecha de consumo preferente anterior al 12 de agosto de 2026. Carrefour ha habilitado el número 0805908070 para cualquier consulta, con atención de lunes a sábado.
La bacteria Listeria monocytogenes es responsable de la listeriosis, una infección transmitida por alimentos contaminados. Sus síntomas iniciales pueden ser fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares, y es vital buscar atención médica si se experimentan tras el consumo.
La listeriosis es particularmente peligrosa para mujeres embarazadas, ya que puede tener complicaciones severas para la madre y el feto. También es un riesgo elevado para personas inmunodeprimidas y adultos mayores. Cabe destacar que el periodo de incubación puede extenderse hasta ocho semanas, lo que significa que los síntomas podrían aparecer bastante tiempo después de la ingesta.
