La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha incrementado al nivel más alto de riesgo sanitario el retiro de diversas variedades de moras, arándanos y frutos rojos congelados. La medida surge por una posible contaminación con la bacteria E. coli, detectada en productos comercializados en supermercados Publix.
Este retiro, anunciado inicialmente por Publix el 29 de julio, ahora es clasificado como “Clase 1” por la FDA. Esta categoría indica que el consumo o la exposición a los productos afectados podría acarrear consecuencias extremadamente graves para la salud, incluso con riesgo de muerte.
Los productos orgánicos de la marca GreenWise se distribuyeron en ocho estados de EE. UU. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han reportado 12 infecciones de E. coli vinculadas a este brote en dos estados, aunque afortunadamente, no se han registrado fallecimientos hasta el momento.
Entre los artículos sujetos a retiro se encuentran las bolsas de 10 y 48 onzas de GreenWise Organic Whole Blueberries, así como las presentaciones de 10 y 48 onzas de GreenWise Organic Whole Mixed Berries. Se recomienda encarecidamente revisar las fechas de caducidad, ya que todos los productos afectados tienen fechas anteriores al 9 de febrero de 2028.
La instrucción primordial para los consumidores es no ingerir estos frutos rojos. Se aconseja desechar inmediatamente los productos o, en su defecto, devolverlos a cualquier tienda Publix para obtener un reembolso completo, garantizando así la seguridad alimentaria en el hogar.
Una infección por E. coli puede manifestarse a través de diversos síntomas gastrointestinales, los cuales suelen aparecer tras la exposición a la bacteria. Entre los más comunes se encuentran diarrea intensa o con sangre, cólicos abdominales severos, vómitos y, en algunas ocasiones, fiebre.
En casos más graves, la infección podría evolucionar hacia el síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación potencialmente mortal. El SUH afecta principalmente los riñones, pudiendo causar insuficiencia renal aguda y requerir atención médica de emergencia.
