En días recientes, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), detectó que el colorante rojo 3, también conocido como eritrosina (SIN 127), puede representar un grave riesgo para la salud de la población, por lo que se ha decidido que su uso estará prohibido en ciertos alimentos que se comercializan en México.
Según lo dio a conocer la Cofepris, el colorante rojo 3 será retirado de la lista de colorantes con ingesta diaria admisible, luego de que el aviso de la prohibición sea publicado en el Diario Oficial de la Federación.
Y es que de acuerdo a un estudio realizado por la Cofepris, los alimentos que contienen la eritrosina (SIN 127) supera la ingesta diaria admisible, lo cual puede traer afectaciones a la salud de los consumidores, ya que se encuentra en diversos productos como gelatinas.
¿En qué productos está presente el colorante rojo 3?
Algunos de los productos donde se encuentra presente el colorante rojo 3 o eritrosina (SIN 127) son los siguientes:
Galletas Arcoíris
Atole Maizena de sabor fresa
Gelatinas D’Gari sabor fresa
Luego de ser publicado en el Diario Oficial de la Federación, las empresas encargadas de producir y distribuir dichos productos, contarán con un plazo de 24 meses —o dos años— para eliminar y reformular el colorante utilizado en sus productos.
Cabe señalar que los productos mencionados suelen distribuirse en miles de supermercados, tiendas de conveniencia, farmacias y más en todo el país.
La Cofepris se encuentra siguiendo el ejemplo de Estados Unidos, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), prohibiera el uso de dicho colorante por representar riesgos para la salud.
