Autoridades sanitarias de Estados Unidos han anunciado un retiro masivo de huevos, luego de que la empresa Midwest Poultry Services, LP, detectara una posible contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis en parte de su producción. Esta medida, informada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), afecta a más de 1.5 millones de docenas de huevos distribuidas en varios estados y ya ha dejado 98 personas enfermas, algunas de las cuales requirieron hospitalización.
Según la información oficial, los síntomas en las personas afectadas se manifestaron entre el 21 de noviembre de 2025 y el 30 de junio de 2026, un periodo crucial que permitió a las autoridades rastrear el origen del brote. Es importante recordar que la Salmonella puede causar fiebre, diarrea, náuseas, vómito y dolor abdominal; en casos graves, especialmente en niños, ancianos o personas con sistemas inmunológicos comprometidos, la infección puede extenderse al torrente sanguíneo y ser potencialmente mortal.
Los huevos retirados fueron producidos en granjas de Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de consumo preferente que van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026. Aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos, al menos 26 personas han sido hospitalizadas tras contraer la bacteria.
Mientras las investigaciones continúan, la distribución de huevos frescos de las dos granjas de Texas implicadas ha sido suspendida temporalmente. La FDA ha pedido encarecidamente a los consumidores revisar con atención los productos adquiridos durante las últimas semanas.
¿Dónde se distribuyeron los huevos afectados?
La empresa ha comunicado que los huevos fueron enviados inicialmente a clientes del sector restaurantero y comercial en Texas, Oklahoma y Luisiana. Sin embargo, también llegaron a supermercados y otros comercios minoristas, ampliando su distribución a más entidades del país.
Los productos estuvieron disponibles en tiendas de Texas y Luisiana, además de supermercados en Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Misisipi. Algunos lotes también se comercializaron en establecimientos minoristas de menor tamaño. En total, los estados donde pudieron venderse los huevos retirados del mercado son: Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
La compañía ha aclarado que este retiro involucra únicamente los huevos producidos en sus granjas de Texas y que ningún otro producto de Midwest Poultry Services forma parte de esta alerta sanitaria.
Cómo identificar y qué hacer si tienes los huevos retirados
Los consumidores deben verificar el costado del envase. Si aparece el código de planta P-1950 o 0840962 (840962), junto con una fecha de consumo preferente del 20 de julio al 17 de agosto de 2026, el producto está afectado. Entre las marcas impactadas se encuentran Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning, Farm Breakfast y Sunups, además de algunos productos vendidos a granel.
Las autoridades sanitarias y la empresa recomiendan no consumir ninguno de los huevos incluidos en el retiro. Quienes posean alguno de los productos afectados deben devolverlo al establecimiento donde lo adquirieron para solicitar un reembolso completo y así evitar cualquier riesgo para la salud.
