– La Secretaría de Turismo del Estado respaldó la llegada de esta nueva franquicia coahuilense a La Laguna, destacando que el clima de paz y la estrategia de seguridad son factores clave para atraer inversión, generar empleos y consolidar el desarrollo económico de la región.
Torreón, Coahuila de Zaragoza; a 21 de agosto de 2026.- Con el respaldo de la Secretaría de Turismo de Coahuila y autoridades municipales, se inauguró oficialmente en Torreón la nueva sucursal de Cevichero 21, un concepto gastronómico nacido en Saltillo que apuesta por la frescura, el sabor y un ambiente relajado.
Esta apertura no solo suma a la rica oferta culinaria de La Laguna, sino que refleja la confianza del sector empresarial en el dinamismo económico de la entidad.
Durante el corte de listón, el clima de paz social y el apoyo a los emprendedores locales fueron los temas centrales de la jornada. Rodrigo Fernández, en representación del Centro de Convenciones de Torreón (CCT) y de la titular de Turismo del Estado, Cristina Amezcua, subrayó que la expansión de estas empresas es un claro reflejo de la competitividad de Coahuila.
En su intervención, Fernández destacó contundentemente las garantías que ofrece la entidad para los inversionistas: “Coahuila cuenta con condiciones para que las empresas crezcan, inviertan y generen nuevas oportunidades. En ello ha sido fundamental el respaldo y la visión de nuestro Gobernador, Manolo Jiménez Salinas, quien ha impulsado un Coahuila seguro, competitivo y con mejores condiciones para la inversión y el desarrollo”.
El evento contó con la presencia de Guillermo Martínez, Director de Turismo en Torreón, así como representantes de Canirac, su Presidente Hassan Hamdan y del Consejo Directivo de OCV, Mónica Luna, quienes refrendaron su disposición para trabajar de la mano con los nuevos empresarios.
Por su parte, David Sandoval, cocreador de la marca que hoy tiene presencia en plazas como Monterrey, Veracruz y Ciudad de México, agradeció la apertura de las autoridades y de la comunidad lagunera al igual que sus otros socios: Javier Valle y Fernando Cardona.
Finalmente, Jorge Navejas, quien liderará esta franquicia en la ciudad, reiteró su compromiso de ofrecer un producto rápido, fresco y de alta calidad, invitando a las familias a visitar el establecimiento ubicado en E. López Sánchez #900, colonia Palma Real (área de Viñedos), que operará de lunes a domingo, de 12:00 a 21:30 horas.
